شرح مفصل للأسباب العلمية والفلسفية
البيض من أكثر الأطعمة المسببة للحساسية. كثير من الناس يعانون من حساسية غير مشخصة تجاه البيض تسبب التهابات مزمنة في الجسم.
الألبومين في البيض يصعب هضمه ويرتبط بزيادة الالتهابات. حتى البيض المسلوق بالكامل يظل صعب الهضم.
البيض المستزرع يحتوي على هرمونات ومضادات حيوية تنتقل إلى من يأكله.
عند طهي البيض، يتأكسد الكوليسترول ويصبح ضاراً للجسم ويساهم في التهابات الأوعية الدموية.
