شرح مفصل للأسباب العلمية والفلسفية
البصل والثوم يحتويان على مركبات كبريتية (sulfur compounds) تعطيهما الرائحة المميزة. هذه المركبات تهيج بطانة المعدة والأمعاء وتسبب التهابات.
هذه المركبات تهيج جدار الأمعاء وتزيد من نفاذيتها (leaky gut)، مما يسمح بمرور جزيئات الطعام غير المهضومة إلى مجرى الدم وتسبب التهابات عامة.
البصل والثوم يسببان الغازات والانتفاخات والحموضة لكثير من الناس، حتى أولئك الذين لا يدركون ذلك.
جميع أنواع البصل (الأبيض، الأحمر، الأخضر) والكراث ممنوعة. يشمل ذلك البصل المطبوخ والمجفف والبودرة.
